Пищевая и энергетическая ценность
Компонент |
Содержание |
% РСП |
На 100 г |
На 1 порцию (40 г) |
Калорийность |
380 ккал |
152 ккал |
4,5 |
Белки |
60 г |
24 г |
22,3 |
Жиры |
8 г |
3,2 г |
2,5 |
Углеводы, в т.ч. |
27,3 г |
10,8 г |
1,2 |
растворимые пищевые волокна |
8,5 г |
2,6 г |
97 |
Витамин А |
712,5 мкг |
285 мкг |
27 |
Витамин Е |
6,38 мг |
2,5 мг |
19 |
Витамин D |
2,25 мкг |
0,9 мкг |
14 |
Витамин В1 |
0,75 мг |
0,3 мг |
16 |
Витамин В2 |
0,9 мг |
0,36 мг |
17 |
Витамин В6 |
3 мг |
1,2 мг |
45 |
Витамин В12 |
1,88 мкг |
0,75 мкг |
56 |
Никотиновая кислота |
6,75 мг |
2,7 мг |
11 |
D-пантотенат кальция |
2,85 мг |
1,14 мг |
14 |
Фолиевая кислота |
225 мкг |
90 мкг |
34 |
Биотин |
0,03 мг |
0,012 мг |
20 |
Витамин С |
33,75 мг |
13,5 мг |
17 |
Кальций |
37,9 мг |
15,16 мг |
1 |
Магний |
22,7 мг |
9,08 мг |
2 |
Железо |
0,9 мг |
0,36 мг |
2 |
Цинк |
4,55 мг |
1,82 мг |
9 |
Марганец |
0,105 мг |
0,042 мг |
2 |
Медь |
0,03 мг |
0,012 мг |
1 |
Величины показателей пищевой ценности могут отличаться от табличных значений с учетом колебаний их в натуральном сырье
Аминокислотный состав на 40 г
L-глицин |
0,4 |
L-серин 0,95 |
0,95 |
L-аланин 1,0 |
1 |
L-треонин 1,1 |
1,1 |
L-валин 1,3 |
1,3 |
L-цистеин 0,5 |
0,5 |
L-лейцин 2,5 |
2,5 |
L-метионин 0,5 |
0,5 |
L-изолейцин 1,4 |
1,4 |
L-гистидин 0,5 |
0,5 |
L-пролин 1,1 |
1,1 |
L-лизин 2,1 |
2,1 |
L-фенилаланин 0,8 |
0,8 |
L-аспарагиновая кислота |
2,3 |
L-тирозин 0,7 |
0,7 |
L-глютаминовая кислота |
3,7 |
L-триптофан 0,45 |
0,45 |
L-аргинин 0,6 |
0,6 |